Zutaten:
• 600 g Gehacktes Hähnchen 🍗
• 1 Zwiebel (ca. 150 g, gerieben, Wasser abgesiebt) 🧅
• 1/4 Tasse Petersilie (ca. 10 g), fein gehackt 🌿
• 3 Knoblauchzehen (ca. 12 g), fein gehackt 🧄
• 2 EL Semmelbrösel (ca. 49 g) 🍞
• 1 TL Kreuzkümmel 🌱
• 1 TL Paprika 🌶️
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer 🌶️
• Salz nach Geschmack 🧂
Zubereitung:
1 Vorbereitung der Zutaten: Zuerst reiben Sie die Zwiebel und lassen das überschüssige Wasser gut abtropfen. Diese Schritt ist wichtig, um zu vermeiden, dass die Kofta-Masse zu feucht wird. Hacken Sie die Petersilie und den Knoblauch fein. Bereiten Sie auch die Semmelbrösel vor, indem Sie diese leicht in einer Pfanne rösten, damit sie beim Mischen mehr Bindung geben und zusätzliches Aroma verleihen.
