👨🍳 Zubereitung:
1. Ofen & Form vorbereiten:
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine mittlere Auflaufform mit der geschmolzenen Butter gründlich einfetten.
2. Schichten:
¼ der Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form legen. Mit ⅛ TL Salz, 1 gehackten Knoblauchzehe, ¼ des Parmesans und ¼ des Thymians bestreuen. Dann ¼ der Sahne gleichmäßig darüber gießen.
Diesen Vorgang dreimal wiederholen, sodass insgesamt vier Schichten entstehen. Für die letzte Schicht etwas mehr Parmesan (ca. 50 g) verwenden, damit sie schön goldbraun überbackt.
3. Backen:
Das Gratin ca. 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
4. Servieren:
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Sauce etwas setzt. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat oder ein Stück gebratenes Fleisch. Guten Appetit! 😍
👉 Fazit: Ein Klassiker der französischen Küche, der immer gelingt – mit wenigen Zutaten und ganz viel Geschmack! Dieses Kartoffelgratin ist die perfekte Beilage oder ein herrlich sättigendes Hauptgericht. 🧀🌿✨
