Zubereitung:
Ofen Vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Hähnchen Vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Falls du möchtest, füge auch den Saft und die Schale der Zitrone hinzu. Reibe die Hähnchenteile gründlich mit dieser Gewürzmischung ein.
Kartoffeln Vorbereiten: In einer großen Schüssel die Kartoffelstücke mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Backen: Lege die Hähnchenteile auf ein Backblech oder in eine große Auflaufform. Verteile die Kartoffeln um das Hähnchen herum.
Garen: Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 35-45 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (die Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen) und die Kartoffeln knusprig und weich sind. Die genaue Zeit kann je nach Größe der Hähnchenteile und Kartoffelstücke variieren.
Servieren: Lasse das Gericht nach dem Backen etwa 5 Minuten ruhen. Serviere das gebackene Hähnchen zusammen mit den knusprigen Kartoffeln.
Tipp: Du kannst nach Belieben noch Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzufügen. Schneide das Gemüse in Stücke und lege es zusammen mit den Kartoffeln auf das Backblech.
Guten Appetit!
