Eiersalat mit Knoblauch, sowas von lecker

Zubereitung
1 Eier kochen
Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für etwa 10 Minuten hart kochen. Anschließend die Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
2 Eier vorbereiten
Die abgekühlten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Alternativ können Sie die Eier auch grob hacken, je nach Vorliebe.
3 Zutaten vermengen
In einer Schüssel den mittelscharfen Senf mit dem Naturjoghurt gut verrühren. Die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Eiwürfeln in die Schüssel geben. Wenn Sie Knoblauch verwenden, diesen ebenfalls fein hacken und hinzufügen. Wenn Sie Bärlauchpesto verwenden, einfach unter die Mischung rühren.
4 Würzen
Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5 Servieren
Den Eiersalat auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Er passt hervorragend zu frischem Brot oder Brötchen.