Zubereitung:
1️⃣ Eier kochen:
Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 8-10 Minuten hart kochen. Danach die Eier abkühlen lassen, schälen und in der Mitte halbieren.
2️⃣ Senfsoße zubereiten:
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Den Senf und den Zucker hinzufügen und kurz anrösten, sodass die Aromen gut miteinander verschmelzen. Anschließend die Sahne einrühren und die Soße zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack zu verfeinern.
3️⃣ Servieren:
Die Eierhälften auf Tellern anrichten und großzügig mit der Senfsoße übergießen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um dem Gericht einen frischen Akzent zu verleihen.
Tipps:
• Servieren Sie das Gericht mit Kartoffeln oder frischem Brot, um das Mahl zu vervollständigen.
• Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung können Sie etwas Zitronensaft oder frische Kräuter wie Schnittlauch oder Estragon in die Soße geben.
Guten Appetit! 🍽️🥚✨
Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht lässt sich schnell zubereiten und ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Die Senfsoße verleiht den Eiern eine wunderbar würzige Note, die durch die Sahne angenehm abgerundet wird.
