Saftige Muffins mit hellem und dunklem Rührteig, fruchtigen Kirschen und einer cremigen Vanillepudding-Schicht – ein echter Klassiker im Muffinformat.
🧁 Zutaten (für ca. 10–12 Muffins)
Rührteig
• 100 g Zucker
• 100 g Butter (zimmerwarm)
• 2 Eier (Größe M)
• 150 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Backkakao
• 2–3 EL Milch
• 1 Glas Sauerkirschen (gut abgetropft)
Vanillepudding-Schicht
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 300 ml Milch
• 30 g Zucker
Schokoladenglasur
• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 1 TL Butter oder neutrales Öl
Donauwellen-Muffins mit Pudding
