Dieser Tiramisu-Gugelhupf macht still am Tisch, jetzt will ihn jeder

Außerdem:
• Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung:
1 Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und eine Gugelhupfform gründlich fetten. Eier mit Zucker und Vanille mehrere Minuten hell und luftig aufschlagen. Öl und Milch langsam unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben.
2 Für die Füllung Mascarpone, Puderzucker, Eigelb und Espresso zu einer glatten Creme verrühren.
3 Etwa zwei Drittel des Schokoteigs in die Form füllen. Die Mascarponecreme gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Restlichen Teig darübergeben und mit einer Gabel leicht marmorieren.
4 Im Ofen 50–55 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, vorsichtig stürzen und großzügig mit Kakaopulver bestäuben.