Zubereitung
1 Vorbereitung:
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 Frischkäsecreme:
Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt und cremig rühren. Die Masse sollte schön streichfähig sein.
3 Kranz formen:
Den Croissant-Teig ausrollen und die Dreiecke kreisförmig auf das Backpapier legen, sodass ein Ring entsteht. Die breite Seite der Teigstücke zeigt nach innen, die Spitzen nach außen. Die Frischkäsecreme gleichmäßig auf den inneren Bereich streichen. Danach die Kirschfüllung darauf verteilen.
4 Einschlagen:
Die äußeren Teigspitzen über die Füllung nach innen schlagen und leicht andrücken, sodass ein geschlossener Kranz entsteht.
5 Backen:
Den Kranz im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis er schön aufgegangen und goldbraun ist. Anschließend kurz abkühlen lassen.
6 Glasur:
Puderzucker mit Milch glatt rühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Den Kranz nach Belieben damit verzieren.
✨ Tipp:
Schmeckt lauwarm besonders gut – perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Wer mag, kann den Kranz zusätzlich mit gehobelten Mandeln oder Schokostreifen verfeinern.
Ein unkompliziertes Rezept mit großem Genussfaktor – dieser Kranz ist garantiert schneller weg als gebacken 😋🍰
