👩🍳 Zubereitung (ruckzuck vorbereitet)
1 Butter & Zucker cremig rühren
Die weiche Butter mit dem Zucker hell und fluffig schlagen.
2 Eier unterarbeiten
Die Eier einzeln unter die Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3 Trockene Zutaten & Kaffee einarbeiten
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem kalten Kaffee unterrühren.
4 Nüsse unterheben
Zum Schluss die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unter den Teig ziehen.
5 Backen
Teig in eine gefettete Kasten- oder Gugelhupfform füllen.
Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 50–60 Minuten backen.
👉 Stäbchenprobe nicht vergessen!
6 Abkühlen & verfeinern
Kuchen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker oder Kaffeeglasur verzieren.
💡 Tipp
Der Kaffee sorgt für extra Saftigkeit und ein intensives Aroma.
Am zweiten Tag schmeckt der Kuchen fast noch besser 😍
✨ Fazit
Ein herrlich saftiger Kaffeekuchen mit feiner Haselnussnote, blitzschnell vorbereitet und perfekt für gemütliche Kaffeerunden ☕🤍
