Außen knusprig, innen weich und voller Geschmack – diese Zucchini-Pommes sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen Fritten. Mit Parmesan, knuspriger Panade und ohne Frittieren einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
• 2–3 mittelgroße Zucchini
• 2 Eier
• 80 g Semmelbrösel oder Panko
• 50 g frisch geriebener Parmesan
• 2 EL Mehl
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Beträufeln
