Diese Zitronen-Joghurt-Torte schmeckt wie Sommer auf dem Teller!

👩‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Keksboden vorbereiten
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerdrücken.
2️⃣ Boden herstellen
Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter gut vermischen. Anschließend die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig fest andrücken. Für etwa 25–30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
3️⃣ Zitronencreme anrühren
Joghurt, Frischkäse und Zucker in eine Schüssel geben und cremig verrühren. Die Zitronen auspressen und den Saft zur Creme geben.
4️⃣ Sahne aufschlagen
Die Sahne steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Zitronen-Joghurt-Masse heben, damit die Creme schön luftig bleibt.
5️⃣ Torte füllen
Die fertige Creme gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden verteilen und glatt streichen.
6️⃣ Kaltstellen
Die Torte mindestens 3–4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
7️⃣ Anrichten
Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben, etwas Zitronenabrieb oder frischer Minze dekorieren.
✨ Tipp: Ein Teelöffel Vanillezucker oder etwas geriebene Zitronenschale macht die Creme besonders aromatisch.