Leicht, sättigend und voller Gemüse – diese Suppe ist perfekt für den Abend. Sie wärmt, belastet nicht und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
🧾 Zutaten
• 1 großer Kopf Weißkohl (ca. 2 kg)
• 3 rote Paprikaschoten
• 700–800 g Möhren
• 1 kg Staudensellerie
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• 2 Stangen Porree (Lauch)
• 2 große Dosen geschälte Tomaten
• 1 Päckchen Zwiebelsuppenpulver (Instant)
• 1 Zitrone
• Sojasauce zum Abschmecken
