Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten:
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Eier hinzufügen und kurz unterrühren.
Quark, Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
2️⃣ Muffinform vorbereiten:
Form einfetten oder Papierförmchen verwenden. Teig gleichmäßig einfüllen.
3️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–40 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins durch sind.
💡 Tipp:
Früchte wie Kirschen, Beeren oder kleine Schokostückchen unterheben – so werden die Muffins noch leckerer!
Für ein einfaches Lösen der Muffins das Blech vorher kurz in den Kühlschrank stellen.
Cremig, saftig und immer ein Hit! 🧁💛
