👩🍳 Zubereitung – Hausgemachte Mendiants (ohne Backen)
1️⃣ Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade grob hacken und entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Bei der Mikrowelle in 20–30-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade glatt, flüssig und schön glänzend ist.
2️⃣ Schokotaler formen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Löffel kleine Portionen der geschmolzenen Schokolade auf das Papier geben und zu runden Talern verstreichen. Etwas Abstand lassen.
3️⃣ Belegen
Jeden Schokotaler sofort mit Mandeln, Pistazien und Cranberries belegen.
Die Toppings leicht andrücken, damit sie gut in der Schokolade haften.
4️⃣ Kühlen
Das Blech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.
