Diese Brotrolle lohnt jede Minute – Gefüllte Käse-Schinken-Brotrolle
Zutaten:
• 450 g Weizenmehl (Type 550)
• 100 g feiner Weizengrieß
• 250 ml lauwarme Milch
• 80 ml Olivenöl
• 1 Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
• 1 TL Honig
• 1½ TL Salz
Füllung:
• 180 g milder Schinken, in dünnen Scheiben
• 220 g Schnittkäse (z. B. Gouda oder Bergkäse), grob gerieben
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL getrocknete italienische Kräuter
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