Zutaten
Für den Boden
• 130 g Mehl
• ½ TL Salz
• 6 EL kalte Butter, in Stückchen
• 4–5 EL eiskaltes Wasser
Für die Creme
• 1 Päckchen Bananenpudding zum Aufschlagen
• 400 ml Milch
• 1 Päckchen Schlagschaum
• 80 ml kalte Milch
• 3 reife Bananen
Zubereitung
1️⃣ Boden vorbereiten
Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter dazugeben und mit einer Gabel oder den Fingern einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
Nach und nach das eiskalte Wasser einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Zu einer Kugel formen, ausrollen und in eine gefettete Tortenform drücken. Einen kleinen Rand hochziehen.
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