ZUBEREITUNG:
1 Die Champignons putzen und in kleine Scheiben schneiden. Salami und Kochschinken fein würfeln. Wer es gerne etwas schärfer mag, hackt die Peperoni sehr klein und gibt sie dazu. Für Kinder oder empfindliche Personen kann man sie einfach weglassen.
2 Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Dieser Schritt sorgt später für eine besonders lockere und cremige Füllung.
3 Champignons, Salami, Schinken und den geriebenen Käse vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und nach Belieben Pizzagewürz oder italienischen Kräutern würzen. Alles gut vermengen.
4 Den Backofen auf 200–210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
5 Die Brötchen halbieren und die vorbereitete Masse großzügig darauf verteilen.
6 Die belegten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Tipp für Variationen:
Statt Salami kann auch Thunfisch oder Paprika verwendet werden.
Mit etwas Knoblauch oder einem Löffel Tomatenmark bekommt die Füllung eine noch intensivere Pizza-Note.
Am besten frisch aus dem Ofen servieren – dann sind sie besonders knusprig und aromatisch.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Ein echtes Lieblingsrezept mit Gelinggarantie.
