Dieser Kuchen ist so unglaublich lecker und schnell gemacht, dass man ihn wirklich jeden Tag zubereiten könnte. In nur 5 Minuten entsteht ein cremiges, fruchtiges und erfrischendes Dessert, das aussieht wie aus der Konditorei – und dabei absolut gelingsicher ist!
Zutaten:
• 280 g Lieblingskekse
• 120 g ungesalzene Butter
• 200 g frische Erdbeeren
• 200 g Pfirsichscheiben (aus dem Sirup abgetropft)
• 300 g Frischkäse
• 200 ml Schlagsahne (33 % Fett)
• 200 ml Vollmilch
• 100 g Kristallzucker
• 10 g Agar-Agar
• Geraspelte Kokosnuss zum Garnieren
