Das Rezept stammt von meiner Urgroßmutter,Gugelhupf in 15 Minuten

Zubereitung
1 Quarkfüllung vorbereiten
Alle Zutaten für die Quarkfüllung in einer Schüssel gut miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2 Teig zubereiten
Die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Öl und Milch hinzufügen. Das Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Zimtpulver nach Geschmack dazugeben, um dem Gugelhupf ein herrliches Aroma zu verleihen.
3 Schichten in der Backform
Eine gefettete und bemehlte Gugelhupf- oder Springform vorbereiten. Den Teig einfüllen, darauf die Hälfte der Quarkfüllung verteilen. Dann erneut Teig, die restliche Füllung und abschließend den restlichen Teig schichten.
4 Backen
Den Ofen vorheizen und den Gugelhupf zuerst 10 Minuten bei 210 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C für weitere 30 Minuten reduzieren. Der Gugelhupf ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
5 Abkühlen lassen und servieren
Den fertigen Gugelhupf kurz in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen und vollständig abkühlen lassen.