Das könnte ich fast täglich essen, Großmutters Reibekuchen

Zutaten:
• 12 große Kartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 8 EL Mehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Ausbacken

Zubereitung:
1 Kartoffeln vorbereiten: Zuerst schälen Sie die Kartoffeln und reiben sie auf einer groben Reibe. Die geriebenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit reichlich Salz sowie etwas Pfeffer würzen. Das Salz zieht Wasser aus den Kartoffeln, sodass die Masse später besser zusammenhält.

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