Croissant-Sandwiches mit Putenbrust und Alpenkäse

Zubereitung:
1 Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2 Die Croissants vorsichtig waagerecht aufschneiden und die unteren Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3 Mit Putenbrustscheiben und jeweils einer Scheibe Alpenkäse belegen. Anschließend die Deckel wieder daraufsetzen.
4 Die geschmolzene Butter mit dem Senf gut verrühren und die Oberfläche der Croissants gleichmäßig damit bestreichen.
5 Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und nach Geschmack leicht pfeffern.
6 Im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Croissants eine goldbraune Farbe bekommen.
Warm servieren und genießen!