Zutaten:
• 6 frische Croissants
• ca. 180–200 g Putenbrust-Aufschnitt
• 6 Scheiben Alpenkäse (z. B. mild-würziger Bergkäse)
• 40–50 g Butter, geschmolzen
• 1–2 EL körniger oder Dijon-Senf
• 2–3 EL frisch geriebener Parmesan
• 1 EL fein gehackte Petersilie
• optional: etwas schwarzer Pfeffer
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