Cremiges Orzo mit Knoblauch-Butter-Spargel

Dieses Gericht kombiniert zarte Orzo-Nudeln mit knackigem grünen Spargel und einer aromatischen Knoblauch-Butter-Sauce zu einem cremigen Genuss. Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen, das in nur 20 Minuten fertig ist und jeden Esstisch verzaubert. 🌿
Zutaten (für 2–3 Portionen):
• 1 Tasse Orzo-Nudeln
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Butter (ungesalzen)
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten
• ½ TL Salz & Pfeffer
• ½ TL Zitronenabrieb
• 2 EL Parmesan, gerieben
• 1 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

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