Cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta

Anleitung:
1 Pasta kochen:
Die Bowtie-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in reichlich Salzwasser kochen. Achte darauf, dass die Pasta „al dente“ bleibt. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
2 Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mit einem Holzlöffel das Fleisch während des Bratens zerkleinern, bis es vollständig gebräunt ist. Das Hackfleisch sollte schön krümelig werden.
3 Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen:
Die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 30 Sekunden braten, bis er duftet und leicht golden wird.
4 Brühe und Sahne hinzufügen:
Die Rinderbrühe in die Pfanne gießen und 2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Die Hitze reduzieren und dann die Sahne einrühren. Die Sauce 3–4 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und schön cremig wird.
5 Käse hinzufügen:
Den geriebenen Mozzarella in die Sauce einrühren. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce eine seidige Konsistenz erreicht. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
6 Pasta mischen:
Die gekochte Bowtie-Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen, sodass jede Nudel gleichmäßig bedeckt ist.
7 Servieren:
Die cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!
Fazit:
Diese cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta ist ein wahres Comfort-Food, das mit wenig Aufwand große Freude bereitet. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, cremiger Sauce und der Bissfestigkeit der Farfalle sorgt für ein perfektes Zusammenspiel der Aromen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch wunderbar variabel: Du kannst nach Belieben zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen, um es nach deinem Geschmack anzupassen.
Guten Appetit!