👩🍳 Zubereitungsschritte:
1️⃣ In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
2️⃣ Die gewürfelten Hähnchenstücke dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und rundum goldbraun braten.
3️⃣ Nun die Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und kurz mitrösten. Danach mit der Hühnerbrühe und der Sahne ablöschen. Alles gut verrühren.
4️⃣ Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Nudeln gar und die Flüssigkeit schön cremig geworden ist (ca. 10–12 Minuten).
5️⃣ Den Brokkoli in kleinen Röschen hinzufügen und weitere 4–5 Minuten mitköcheln lassen, bis er bissfest, aber schön grün ist.
6️⃣ Zum Schluss den geriebenen Parmesan unterheben, abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen.
🍽️ Serviervorschlag:
Am besten direkt aus der Pfanne servieren! Dazu passt ein frischer grüner Salat oder etwas knuspriges Baguette.
