Calzone nach Pizza-Art

Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung des Teigs: Den Blätterteig auftauen lassen und den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Füllung vorbereiten: Den Kochschinken und die Salami in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschote waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Tomaten in Scheiben schneiden.
3️⃣ Füllung vermengen: In einer Schüssel den Schinken, die Salami, die Paprikastücke, den Käse und den gehackten Knoblauch vermischen. Etwas Tomatenmark hinzugeben und die Mischung mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
4️⃣ Blätterteig füllen: Je eine Scheibe Blätterteig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. In die Mitte jeder Scheibe etwas von der Füllung geben, die Ränder mit Eigelb bestreichen und den Teig zu einer Calzone zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
5️⃣ Backen: Die fertigen Calzone auf das Backblech legen und mit dem restlichen Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
6️⃣ Servieren: Die Calzone heiß servieren, idealerweise mit einem frischen Salat oder etwas Kräuterquark als Dip.
Fertig! Diese Calzone nach Pizza-Art ist eine köstliche und schnelle Alternative zur traditionellen Pizza und bringt eine interessante Variation mit Blätterteig auf den Teller.
Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4-6
Guten Appetit!