Butterplatzchen Du wirst nie wieder andere backen

2 Mit den Händen kneten
◦ Den Teig auf die Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem glatten Knetteig verarbeiten.
◦ Durch die Handwärme verbindet sich alles gut und der Teig sollte nicht kleben.
3 Ausrollen & Ausstechen
◦ Den Teig mit etwas Mehl auf der Arbeitsplatte ausrollen.
◦ Plätzchen nach Belieben ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4 Backen
◦ Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
5 Verzieren
◦ Nach Wunsch mit Schokolade, Zuckerguss oder Streuseln dekorieren.

💡 Tipp: Für eine extra feine Note kann man einen Teil des Zuckers durch Puderzucker ersetzen oder den Teig vor dem Ausrollen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.