Perfekt als leichtes Mittagessen, Snack oder vegetarische Beilage. Außen knusprig, innen weich und herrlich käsig.
🛒 Zutaten
• 500 g Brokkoli (frisch oder TK)
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
• 4 Eier
• 250 g Quark (nach Belieben mager oder cremig)
• 3–4 EL Mehl oder zarte Haferflocken
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe (optional)
• etwas Öl zum Ausbacken
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