Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

2️⃣ Würzen:
Die vorbereiteten Kartoffelstücke in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen, sodass jede Kartoffelscheibe gleichmäßig bedeckt ist.
3️⃣ Heißluftfritteuse vorheizen:
Die Heißluftfritteuse auf 170 °C vorheizen – das dauert in der Regel nur etwa 5 Minuten.
4️⃣ Erster Backdurchgang:
Nun die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben und für ca. 15 Minuten bei 170 °C backen. Zwischendurch den Korb leicht schütteln, damit die Kartoffeln gleichmäßig bräunen und nicht aneinander kleben.
5️⃣ Zwiebeln und Schinken hinzufügen:
Nach den ersten 15 Minuten die Zwiebeln und den gewürfelten Kochschinken zu den Kartoffeln geben. Alles gut durchmischen und dann für weitere 10 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind.
6️⃣ Servieren:
Die Bratkartoffeln direkt heiß servieren. Sie schmecken hervorragend zu einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten wie Schnitzel oder Bratwurst. Aber auch solo sind sie ein Genuss!
Tipp für extra Knusprigkeit:
Wenn du besonders knusprige Bratkartoffeln möchtest, kannst du die Kartoffeln vor dem Würzen kurz in heißem Wasser blanchieren. Danach gut abtrocknen lassen, damit sie in der Heißluftfritteuse noch knuspriger werden.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen! 😋