Dieser Rahmkuchen ist ein echtes Last-Minute-Wunder: schnell zusammengerührt, herrlich cremig und so lecker, dass er meist schneller verschwunden ist, als er gebacken wurde.
Zutaten
• 450 g Quark
• 400–450 g Sauerrahm
• 100 g weiche Butter
• 6–8 Eier
• 5 EL Mehl
• 5 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
• abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• etwas Puderzucker zum Bestäuben
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