Zutaten (für ca. 20-25 Plätzchen):
• 120 g weiche Butter
• 50 g + etwas Puderzucker
• 1 Packung Puddingpulver „Vanillegeschmack“ zum Kochen
• 120 g Mehl
• 1 Packung Vanillezucker (optional, für extra Vanillearoma)
Zubereitung:
1 Butter und Zucker vermengen: Zuerst die weiche Butter mit 50 g Puderzucker (und optional dem Vanillezucker) in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren. Am besten geht das mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen. Die Mischung sollte schön cremig und fluffig werden.
