Zutaten (für ca. 3–4 Portionen)
• 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
• 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1–2 Knoblauchzehen, gehackt (optional)
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
• Salz & frisch gemahlener Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver oder italienische Kräuter
• 1 EL Öl zum Braten
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