Bananentorte

Zubereitung
1️⃣ Boden backen
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2️⃣ Vanillepudding zubereiten
Milch mit Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren und unter ständigem Rühren kurz aufkochen, bis er eindickt. Leicht abkühlen lassen, aber noch lauwarm verwenden.
3️⃣ Bananen vorbereiten
Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4️⃣ Torte schichten
Boden auf eine Tortenplatte legen, Bananenscheiben darauf verteilen. Den Vanillepudding gleichmäßig auf den Bananen verstreichen. Anschließend die geschlagene Sahne darauf geben und glatt streichen.
5️⃣ Optional: Schokoguss
Sahne erhitzen, Schokolade darin schmelzen. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig über die Torte gießen.
6️⃣ Servieren
Kalt stellen, damit die Torte schön fest wird, dann in Stücke schneiden und genießen.