Zutaten:
3 reife Bananen
100 g Zucker (brauner Zucker oder weißer Zucker)
2 Eier
100 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Zimt (optional)
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt (optional)
100 g Walnüsse oder Schokoladenstückchen (optional)
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Kastenform (ca. 25 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Bananen vorbereiten: Die reifen Bananen schälen und grob in Stücke brechen.
Mixer nutzen: Gib die Bananen, Zucker, Eier und das Pflanzenöl in den Mixer. Falls du Vanilleextrakt verwendest, füge ihn ebenfalls hinzu. Alles gut pürieren, bis eine glatte Mischung entsteht.
