Bananen French Toast Röllchen

Zubereitung:
1 Toastbrot vorbereiten
Die Toastbrotscheiben mit einem Nudelholz leicht andrücken, um sie etwas flacher und flexibler zu machen. Das hilft später dabei, die Toastscheiben leichter zu Röllchen zu rollen.
2 Bananenfüllung vorbereiten
Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bananenscheiben auf jede Toastscheibe gleichmäßig verteilen. Je nach Geschmack kann man die Bananen auch leicht andrücken, um sie besser zu fixieren.
3 Toast einrollen
Die Toastscheiben vorsichtig von einer Seite her zu kleinen Röllchen aufrollen, sodass die Bananenscheiben gut im Inneren eingeschlossen sind. Achten Sie darauf, dass die Röllchen fest verschlossen sind, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.
4 Ei-Milch-Mischung zubereiten
In einer flachen Schüssel das Ei mit der Milch, dem Zimt, dem Vanilleextrakt und dem Zucker verquirlen, bis alles gut miteinander vermengt ist. Diese Mischung sorgt für den leckeren Geschmack und die goldbraune Farbe der French Toast Röllchen.
5 Toast Röllchen braten
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Bananen-Toast-Röllchen vorsichtig in die Ei-Milch-Mischung tauchen, sodass sie rundherum gut bedeckt sind. Danach die Röllchen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten, bis sie knusprig und durchgegart sind.
6 Servieren
Die fertigen Bananen French Toast Röllchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup servieren. Wer möchte, kann die Röllchen noch mit etwas Zimt oder frischen Früchten garnieren.