Baiser in nur 5 Minuten – himmlisch leicht & sofort aufgegessen!

Zubereitung:
1 Den Ofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Dann den Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine feste, glänzende Masse entsteht. Nach Belieben Vanille oder Zitronensaft unterheben.
2 Die Baisermasse mit einem Teelöffel oder einem Spritzbeutel in kleinen Tupfen auf das Blech setzen. 5–6 Minuten backen, bis die Baisers leicht fest werden.
3 Vollständig abkühlen lassen und sofort genießen – kleine, luftig-zarte Küsschen, die auf der Zunge schmelzen!