👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Grundcreme herstellen
Mascarpone und Schmand in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen oder Handmixer so lange schlagen, bis eine glatte, leicht luftige Masse entsteht.
2️⃣ Bailey’s sanft unterrühren
Den Bailey’s nach und nach dazugeben und vorsichtig unterheben, sodass die Creme aromatisch und gleichmäßig wird.
3️⃣ Schokolade einarbeiten
Die gehackte Schokolade unter die Creme heben, so dass kleine Schokostücke für einen leichten Crunch sorgen.
4️⃣ Schichten vorbereiten
• Eine Schicht Creme in Gläser oder eine große Schale geben
• Einige Sauerkirschen darauf verteilen
• Eine weitere Schicht Creme darüber geben
• Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind
5️⃣ Dekoration & Kühlen
Mit Kakaopulver, Schokostreuseln oder ein paar ganzen Kirschen garnieren.
Mindestens 1–2 Stunden kalt stellen, damit die Creme schön fest wird.
💡 Extra-Tipps
• Alkoholfrei: Bailey’s durch 150 ml Sahne plus 1 TL Vanilleextrakt ersetzen
• Crunch-Faktor: Zwischen die Schichten Keks- oder Biskuitbrösel streuen
• Aromen intensivieren: Über Nacht durchziehen lassen – schmeckt noch besser!
