Dieser Avocado-Toast mit Räucherlachs, frischem Dill und Kapern ist die perfekte Kombination aus cremiger Avocado, würzigem Lachs und frischen Kräutern. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Frühstück, Brunch oder leichtes Abendessen eignet.
Zutaten:
• 4 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot, getoastet
• 2 reife Avocados
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 225 g Räucherlachs
• 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 1/4 Tasse Kapern, abgetropft
• 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Bagelgewürz (optional)
• Zitronenspalten (zum Garnieren)
Avocado-Toast mit Räucherlachs und frischem Dill
