Außen knusprig, innen herrlich weich – Eierlikör-Kokosmakronen!

Zubereitung:
1 Eiweiß steif schlagen und dabei Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen.
2 Kokosraspel vorsichtig unterheben, anschließend den Eierlikör hinzufügen und alles gut vermengen.
3 Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und dicke Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen – alternativ mit zwei Löffeln kleine Häufchen formen.
4 Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen lassen, genießen und verzaubern lassen! 💛
Diese Eierlikör-Kokosmakronen sind zart, duftend und einfach unwiderstehlich!