Apfelringe im Joghurtteig (in 5 Minuten vorbereitet)

Zubereitung:
1 Joghurt, Ei, Honig und Zimt in einer Schüssel glatt verrühren. Mehl und Backpulver kurz unterziehen, bis ein dickflüssiger, klumpenfreier Teig entsteht.
2 Apfelringe einzeln durch den Teig ziehen, sodass sie rundum bedeckt sind.
3 Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelringe portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 2–3 Minuten goldbraun ausbacken.
4 Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.
Tipps:
• Extra fluffig wird der Teig mit griechischem Joghurt
• Für mehr Aroma: etwas Zitronenabrieb in den Teig geben
• Schmeckt pur, mit Joghurt-Dip oder einem Klecks Apfelmus