Apfel-Zimt-Swirl Muffins

Zutaten (für 12 Muffins)
Für den Muffinteig:
• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Zimt (gemahlen)
• 1 Ei
• 200 ml Joghurt (oder Buttermilch)
• 80 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 Äpfel (geschält und in kleine Würfel geschnitten)
Für die Zimt-Zucker-Füllung:
• 50 g brauner Zucker
• 1 TL Zimt (gemahlen)

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