Advents-Tiramisu

2 Mascarpone und Quark verrühren:
In einer großen Schüssel verrühren Sie die Mascarpone mit dem Quark und dem Zucker sowie dem Vanillezucker, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
3 Sahne unterheben:
Nun heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung. Verwenden Sie dazu einen Schneebesen oder einen Spatel, damit die Sahne schön locker bleibt.
4 Spekulatius vorbereiten:
Die Spekulatius-Kekse grob zerbrechen oder zerbröseln. Falls Sie die Kekse lieber ganz lassen möchten, können Sie sie auch als ganze Stücke in das Dessert schichten – je nach Vorliebe.
5 Beeren vorbereiten:
Die gemischten Beeren (wenn sie tiefgekühlt sind, vorher leicht antauen lassen) können Sie nun vorsichtig in eine Schüssel geben. Wenn gewünscht, können Sie die Beeren auch mit etwas Zucker oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.
6 Schichten des Tiramisu:
Beginnen Sie mit einer Schicht der Spekulatius-Kekse, die Sie auf den Boden einer Auflaufform oder in Dessertgläser legen. Darauf folgt eine Schicht der Mascarpone-Sahne-Mischung. Anschließend kommt eine Schicht der Beeren.
7 Wiederholen:
Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Schließen Sie mit einer letzten Schicht der Mascarpone-Sahne-Mischung ab.
8 Kühlen:
Lassen Sie das Advents-Tiramisu mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen – noch besser ist es, wenn es über Nacht kühlen kann. Dadurch entfalten sich die Aromen besser und das Dessert bekommt die perfekte Konsistenz.
9 Servieren:
Vor dem Servieren können Sie das Tiramisu mit einigen frischen Beeren oder einem Hauch von Zimt garnieren, um das weihnachtliche Flair zu verstärken.