Anleitung:
Den frisch gefangenen Aal gründlich waschen und mit einem scharfen Messer filetieren.
Die Aalfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und die Aalfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten. Alternativ kann der Aal auch gegrillt oder im Backofen gegart werden.
Während der Aal brät, das Bauernbrot toasten oder frisch anschneiden.
Die Tomaten in Scheiben schneiden oder den Salat waschen und zerkleinern.
Die gebratenen Aalfilets auf das geröstete Bauernbrot legen.
Nach Belieben Tomatenscheiben oder Salatblätter hinzufügen.
Das Butterbrot mit Aal und Tomaten oder Salat servieren und genießen!
Guten Appetit! 🍽️
